愛知県篠島産 しらす  テルニ商店

テルニ商店の基本コンセプト

昨今の食に対する不信感が増してきている中、その状況下においても、『美味しさと安全』を確保するとともに『安定感と貢献』に繋げ、固定客の獲得と信頼を得るものとする。そこで初めて『小売店=安心なしらす』が完成されると考えております。
安全、安心は、一言で発する事は出来ない。物理的な対策を行なう事が『安全』継続的に安全を行う事で得られる感情的な『安心』ここに着手し、何が求められているか?
『安心とは要素バランスの中心』であり、得た結果が『貢献』
これがテルニ商店の基本コンセプトです。
基本コンセプト

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しらすの水揚げ時期、販売期
しらすの水揚げ時期は、3月~6月の春漁が最も多く、次いで9月~10月の秋漁。
7月、8月の夏漁と、11月、12月の冬漁は比較的漁獲が落ち着きます。
旬物として「春物」「秋物」の提案が年に2回展開可能です。
春物・・・春漁のしらすを使用し、脂分が多く、純白でスタイルの良いしらす。
秋物・・・秋漁のしらすを使用し、脂分が多く、太く純白なしらす。

愛知県篠島
テルニ商店がこだわる
安心、安全、美味しいしらす

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テルニ商店
〒470-3505
愛知県知多郡南知多町大字篠島字浦磯1-3

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